MENU
ALKURUUAT
Haukikvenellejä ja tummaa kalalientä 13,5
Paahdettua keltajuurta ja härkäpapujogurttia 12,5
Häränsydäntä ja piparjuuri Brûlée 13
PÄÄRUUAT
Paahdettua osterivinokasta ja ruusukaalia 25
Maa-artisokkapastaa ja Gorgonzolaa 26
Päivän kalaa ja kauden kasviksia 31
Haudutettua vasikkaa, hapankaalia ja tilli 27
Poron paistia, mustajuurta ja herkkusieni-ruskeavoipyre +10/40
Välijuusto +6
JÄLKIRUUAT
Hasselpähkinävaahtoa ja mansikkasorbettia 13
Karpalokääretorttua ja kinuskia 12,5
Lakritsi crème brûlée 12,5
Juustot 13
3 RUOKALAJIN MENU 49€
VIINIT MENULLE 35€
Leipään käytämme Malmgårdin
Luomujauhoja.
Tällä hetkellä käytämme kasviksia
Stadin puutarhurilta,
Gobbas Gårdilta ja Majvikin tilalta.
Sienet meille toimittaa Helsieni
Kananmunat ovat Mäntymäen
luomutilalta.
Käytämme vain kotimaista kalaa ja lihaa.