Aukioloajat

AUKIOLOAJAT

MAANANTAI-TORSTAI 17-23 (Keittiö ottaa viimeiset tilaukset klo 20.30)

PERJANTAI-LAUANTAI 16-23 (Keittiö ottaa viimeiset tilaukset klo 21)

 

PÄÄSIÄINEN 2024

SULJETTU 29.3-1.4.

 

 

 

 

Menu&
viinit

Menu

ALKURUUAT

Perunaterriini, purjoa ja timjamimajoneesia 13,5

Punajuurikeittoa, vuohenjuustoa ja mustavalkosipuliöljyä 13,5

Maderisotto 16/+2

Porotartar, verilettua ja kermaviiliä 16/+2

PÄÄRUUAT

Kurpitsa-sipulipasteija ja sienilientä  26

Selleri ”ravioli”, sellerivoikastiketta ja Wrångebäck-juustoa 27

Paistettua haukea, endiiviä ja oliivilientä 32

Poron satulapihviä, bataattipyrettä, sipulia ja Madeira-kastiketta 38/+8

 

Välijuusto +6

JÄLKIRUUAT

Veriappelsiinisorbettia, marinoituja sitruksia ja kauracrumble 13,5

Tummasuklaamousse, ruskeavoi-sokerikakku ja maitojäätelöä 14

Lakritsi crème brûlée 13

Juustot 15

 

 

VAPAAVALINTAINEN 3 RUOKALAJIN MENU 52€

VIINIT MENULLE 38€

 

Menumme vaihtuu aina noin kahden kuukauden välein

Leipään käytämme Malmgårdin Luomujauhoja.

Tällä hetkellä käytämme kasviksia Majvikin tilalta

Kananmunat ovat Mäntymäen luomutilalta.

Poro on kasvanut Paistunturin erämaassa

 

Käytämme vain kotimaista kalaa ja lihaa.

Viinit

Kuohuviinit

Josep Ventosa
- Cava Brut Premium 10,5/65

Domaine des Ronces
- Crémant du Jura 2020 80

Samppanjat

Champagne R.H. Coutier
- Grand Cru Cuvée Tradition 16/100

Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier
- Premier Cru Grande Réserve 150

Champagne Egly-Ouriet
- Les Prémices Brut Premier Cru 160

Champagne Billecart-Salmon
- Billecart-Salmon Brut Rosé 170
- Billecart-Salmon Brut Réserve Magnum 250

Champagne Ulysse Collin
- Les Pierrières Blanc de Blancs 250

Champagne Jacques Lassaigne
- Blanc de Blancs Millésime 2014 300
- Blanc de Noirs 2018 350

Valkoviinit

Ranska

Vouvray Sec – Les Perruches 2022 11/69
- Jean Marc Gilet, Loire

Sancerre Blanc 2022 12,6/79
- Domaine Tassin, Loire

Les Cassagnes 2022 80
- Château de la Nerthe, Côtes du Rhône

Château Puygueraud 2016 85
- Nicolas Thienpont, Bordeaux

Saumur Blanc 2021 95
- Domaine Guiberteau, Loire

Saksa

Weissburgunder 2022 65
- Johanninger, Nahe

Riesling Trocken 2021 11/69
- Toni Jost, Mittelrhein

Riesling Nikolauslese 2021 89
- Karl Hailde, Württemberg

Chardonnay Trocken – Asselheim 2020 90
- Matthias Gaul, Pfalz

Itävalta

Grüner Veltliner Klostersatz 2021 97
- F.X. Pichler, Wachau

Italia

Vermentino 2022 11/69
- La Magia, Toscana

Kerner 2022 80
- Köfererhof, Alto Adige

Punaviinit

Ranska

Gaïa de Château Puybarbe 2019 11/69
- Château Puybarbe, Bordeaux

Constance 2021 75
- Olivier Morin, Bourgogne

Saumur Rouge 2020 90
- Domaine Guiberteau, Loire

Châteauneuf-Du-Pape 2021 120
- Domaine Raymon Usseglia, Vallée du Rhône

Italia

Nebbiolo d’Alba 2019 12/75
- Tenuta Olim Bauda, Piemonte

La Misse - Chianti Classico 2021 75
- Candialle, Toscana

Barolo Cannubi Boschis 2014 160
- Virna Borgogno, Piemonte

Espanja

Portia Roble 2020 11,5/72
- Bodegas Portia, Ribera del Duero

Saksa

Ein Schluck Vom Himmel 2020 55
- Johanninger, Rheinhessen

Pinot Noir 2021 11,7/73
- Matthias Gaul, Pfalz

Rose / Oranssi

Vino Śupkáč 2021 60
- Śroner & Sütö, Slovakia

Fredavelle Rosé 2022 69
- Domaine Fredavelle, France, Provence

Kellariviinit

Ranska - Valkoviinit

ALSACE
Domaine Zind Humbrecht
- Clos Windsbuhl Gewurtztraminer 2012 110

BOURGOGNE
Domaine de la Bongran
- Viré-Cléssé 2019 95

Domaine de Villaine
- Raclot Rully 1er Cru 2019 160

Domaine Vincent Dauvissat
- Chablis 1er Cru – La Forest 2018 185

Domaine Jean-Baptiste Boudier
- Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous-Frétille 2021 200

Domaine des Comtes Lafon
- Meursault 2019 200

Domaine François Raveneau
- Chablis Grand Cru – Valmur 2016 320


RHÔNE
Delas Frères vins
- Condrieu Clos Boucher 2018 150

Domaine Jamet
- Condrieu Vernillon 2018 160

Domaine Jean-Louis Chave
- Hermitage Blanc 2009 280

LOIRE
Domaine Guiberteau
- Clos des Carmes 2018 195

Saksa - Valkoviinit

Wittmann
- Chardonnay Réserve Trocken 2021 150
- Riesling Aulerde GG 2021 160

Salwey
- Oberrotweil Weissburgunder 2020 90
- Steingrubenberg GG 2019 120
- Eichberg Grauburgunder GG 2013 150

Ranska - Punaviinit

BOURGOGNE

Domaine Jean Fournier
- Marsannay, Les Longeroies 2021 150

Domaine Denis Mortet
- Mes Cinq Terroirs 2020 255

Domaine des Comtes Lafon
- Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru 2017 315

BORDEAUX
François et Guillaume Thienpont
- L’Étoile – Lalande de Pomerol 2019 135

RHÔNE

Domaine Jamet
- Côte Rotie 2018 220

Domaine Jean-Louis Chave
- St. Joseph Clos Florentin 2016 185
- Hermitage Rouge 2010 360

Domaine Auguste Clape
- Côtes du Rhône 2020 120
- Cornas 2015 230

Château Rayas
- Domaine des Tours – VDP Vaucluse 2016 115
- Domaine des Tours – Vacqueyras 2012 170
- Château de Fonsalette 2010 245

LOIRE
Bernard Baudry
- Chinon Le Clos Guillot 2019 105

Domaine Guiberteau
- Saumur Les Arboises Monopole Brézé 2017 165

Saksa - Punaviinit

Salwey
- Kirchberg GG Spätburgunder 2019 175

Peter Jacob Kühn
- Hallgartener Spätburgunder 2020 185

Italia - Punaviinit

Dal Forno Romano, Veneto
- Dal Forno Valpolicella Superiore 2014 180

G.B Burlotto, Piemonte
- Barolo Monvigliero 2017 210

Col d'Orcia , Tuscany
- Poggio al Vento Brunello di Montalcino 2013 215

Pöytävaraus

Pöytävaraukset kätevästi TableOnlinen pöytävarauskalenterista maksimissaan 6 hengen seurueille. Yli 6 hengen seurueet sekä yksityistilaisuudet otamme vastaan sähköpostitse

Varaa tästä

Ravintolan tilat

Katutason ravintolasaliin saa neljään pitkään pöytään mahtumaan maksimissaan 42 ruokailijaa.

Alakerran erillistilassa on iso ovaalipöytä [maksimipaikat 10] ja kaksi suorakaidepöytää [maksimipaikat á 6].
Yhteensä alakertaan mahtuu maksimissaan 22 vierasta. Tila on L-kirjaimen muotoinen ja sijoittuu hieman katutason alapuolelle.

Parvi on erillistila pääsalin yhteydessä, hieman katutasoa korkeammalla. Parvella on neljä pöytää ja sinne mahtuu maksimissaan 10 vierasta.

Gunnar Finne

Johan Gunnar Finne (1886–1952) oli tuottelias ja monitaitoinen kuvanveistäjä. Hän opiskeli sekä arkkitehtuuria, että sisustus­arkkitehtuuria, mutta keskittyi kuvanveistoon opettajansa Armas Lindgrenin suosituksesta. Hänen uraansa vaikuttivat voimakkaasti Suomen itsenäistyminen ja sitä seuranneet yhteiskunnan muutok­set. Gunnar Finne, kuten monet aikalaisensa, reagoi yhteiskun­nallisiin muutoksiin järjestäytymällä; hän oli mm. mukana perustamassa Suomen Koristetaiteilijoiden Liittoa Ornamoa vuonna 1911 ja toimi järjestön alkutaipaleella sen puheenjohtajana. Järjestötoiminnan lisäksi Finne opetti nuoria kykyjä Taideteollisuuskeskuskoulussa ja Teknillisessä korkeakoulussa.

Gunnar Finne suunnitteli itse työtilansa Arkadiankatu 14:n kiinteistön kivijalkaan. Vaatimat­tomaksi ja suorapuheiseksi mieheksi luonnehdittu Finne oli työssään uuden etsijä ja kokeilija. Häntä työllistivät etenkin patsaat, sankarimuistomerkit ja erilaiset julki- ja sisätilojen reliefit. Töistä merkittävimpinä pidetään Topeliuksen Taru ja Totuus –muistomerkkiä Esplanadin puistossa ja Eduskuntatalon rakennusorna­mentiikkaa.

Lahjakortti

Voitte ostaa lahjakortteja ravintolaamme lahjakorttikaupastamme. Lahjakortti lähetetään valintasi mukaan joko PDF -muodossa haluamaasi sähköpostiosoitteeseen tai paperille tulostettuna normaalissa postissa.

Työpaikat

Etsimme jatkuvasti uutta keittiöhenkilökuntaa ja saliammattilaisia sekä ravintoloihimme että erilaisiin projekteihin. Lähetä vapaamuotoinen CV osoitteeseen jos kiinnostuit.

Linkit

Ravintola PontusPutte's

Yhteystiedot

Arkadiankatu 14, Helsinki
010 281 8242 (klo 16-23)

 

Tietosuojalauseke
Oiva-raportti