Avoinna ma–la 17–24
(keittiö 21:30 saakka)
Tervetuloa!
Aukioloajat
Menu
Vapaavalintainen kolmen ruokalajin menu 47 €
Menumme vaihtuu noin kuuden viikon välein.
Leipään käytettämämme jauho tulee Malmgårdin kartanosta ja se on luomua, kuten muutkin käyttämämme jauhot.
Tällä menulla on mm. kasviksia Ahlbergin puutarhalta ja Lillklobbista sekä yrttejä Långötorpalta.
Villiyrtit poimii Samuli ja Niko.
Kananmunat ovat Vaahteramäen Friida ulkokananmunia.
Käytämme vain kotimaista kalaa ja lihaa, esim. Hauki tulee Suomenlahdelta ja kukko Vampulasta.
Alkuruoat
Kyssäkaalikeittoa ja omenaa 12
Paahdettua purjoa ja pikkelöityja ruusunlehtiä 12,50
Vihreä salaatti, Asmonte-juustoa 11,50
Haukikroketti ja piimä-mätikastiketta 13,50
Finnen tartar 15/+3€
Pääruoat
Metsäsieniä ja paahdettua parsakaalia 25
Tattarilettu ja kermamuhennettua maissia 25
Haudutettua Viskilän kukonkoipea ja paahdettua päärynää 28
Päivän kala päivän hintaan
Sisäfilepihvi, hummerikastiketta 36/+6€
Jälkiruoat
Suklaata ja mustikkaa 12,50
Tuulihattu, sitruunakreemiä ja luumua 13
Päivän sorbetti 9
Lakritsi crème brûlée 12,50
Juustot 13
Viinit
Kuohuviinit
Prosecco Quarterse, Ruggeri, Italia 52
Jané Ventura Cava Extra Brut -15, Spain 54
Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Rosé, Italia 55
Jané Ventura Cava Extra Brut -15, Spain 54
Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Rosé, Italia 55
Samppanjat
Paul Clouet Sélection Brut 89
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Millèsime 2006 117
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Extra Brut 125
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Millèsime 2006 117
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Extra Brut 125
Valkoviinit
Ranska
L´Oustalet Blanc -16, Famille Perrin, 40
Sancerre Blanc -15, Lucien Crochet 66
Altesse de Montagnieu ”En Chinvre” -16, Yves Duport 59
Puilly-Fumé -15, Joseph Mellot, 66
Chablis Reserve de Vaudon -15, Joseph Drouhin, 70
Sancerre Blanc -15, Lucien Crochet 66
Altesse de Montagnieu ”En Chinvre” -16, Yves Duport 59
Puilly-Fumé -15, Joseph Mellot, 66
Chablis Reserve de Vaudon -15, Joseph Drouhin, 70
Espanja
Marieta Albariño -16, Martin Codax 43
Saksa
Riesling Trocken -16, Kloster Eberbach 54
Siefersheimer Scheurebe Trocken -16, Weingut Fogt, 51
Steinbuckel Grosses Gewächs Riesling Trocken -15, Philipp Kuhn 79
Siefersheimer Scheurebe Trocken -16, Weingut Fogt, 51
Steinbuckel Grosses Gewächs Riesling Trocken -15, Philipp Kuhn 79
Italia
La Staffa -16, Verdiccio de Castelli de Jesi 52
Montemarino -14, Cascina Degli Ulivi, Stefano Bellotti 117
Montemarino -14, Cascina Degli Ulivi, Stefano Bellotti 117
Itävalta
Grüner Veltiner -16, Weingut Felsner, 56
Punaviinit
Espanja
Al Muvedre -16, Telmo Rodrigues 43
Pétalos del Bierzo -15, Desc. de J. Palacios 64
Hito Tinto -14, Emilio Moro, Cepa 21 54
Pétalos del Bierzo -15, Desc. de J. Palacios 64
Hito Tinto -14, Emilio Moro, Cepa 21 54
Italia
Barbera d´Alba -16, Moccagatta 62
Chianti Rufina -15, Fattoria di Basciano 48
Marina Cvetic Montepulciano d´Abruzzo -14, Masciarelli 72
Chianti Rufina -15, Fattoria di Basciano 48
Marina Cvetic Montepulciano d´Abruzzo -14, Masciarelli 72
Ranska
Côtes du Rhône Mon Coeur -15, Jean-Luis Chave Sélection 54
Les Darons Rouge -16, Jeff Carrel 55
Fleurie -16, Jean-Luis Dutraive 84
Saint-Aubin le Ban -14, Catherine & Dominique Derain 92
L´Oustalet Rouge -16, Famille Perrin 40
Les Darons Rouge -16, Jeff Carrel 55
Fleurie -16, Jean-Luis Dutraive 84
Saint-Aubin le Ban -14, Catherine & Dominique Derain 92
L´Oustalet Rouge -16, Famille Perrin 40
Marokko
Tandem Syrah -15, Alain Graillot 58
Argentiina
Reserva Malbec -15, Luigi Bosca 65
Yhdysvallat
Birichino Pinot Noir, Saint Georges -16, Yhdysvallat 73
Saksa
J2 Spätburgunder & St Laurent Trocken -15, Becker Landgraf 57
Itävalta
Blaufränkisch -15, Weingut Judith Beck 54
Roseeviinit
La Comtesse -16, Mirabeau en Provence 51
Jälkiruokaviinit 8 cl
Unkari
Disznókö Tokaj 13
Italia
Le Colombare Recioto di Soave -12, Pieropan 12
Moscato d´Asti Tenuta del Fant -16, Il Falchetto (12cl) 13
Moscato d´Asti Tenuta del Fant -16, Il Falchetto (12cl) 13
Portugali
Late Bottled Vintage -13 Port, Quinta de la Rosa 11
Ranska
Mas Amiel Maury Vintage -13 10
Pineau de Charentes, Saintogne 11
Pineau Fût de Chêne 10 ans, Vallein Tercinier 13
Pineau de Charentes, Saintogne 11
Pineau Fût de Chêne 10 ans, Vallein Tercinier 13
Pöytävaraus
Pöytävaraukset kätevästi TableOnlinen pöytävarauskalenterista maksimissaan 6 hengen seurueille. Yli 6 hengen seurueet sekä yksityistilaisuudet otamme vastaan 010 281 8242 tai
Työpaikat
Etsimme jatkuvasti uutta keittiöhenkilökuntaa sekä saliammattilaisia ravintoloihimme ja projekteihin. Lähetä vapaamuotoinen CV osoitteeseen / , jos kiinnostuit.
Lahjakortti
Voitte ostaa lahjakortteja ravintolaamme lahjakorttikaupastamme. Lahjakortti lähetetään valintasi mukaan joko PDF -muodossa haluamaasi sähköpostiosoitteeseen tai paperille tulostettuna normaalissa postissa.
Gunnar Finne
Johan Gunnar Finne (1886–1952) oli tuottelias ja monitaitoinen kuvanveistäjä. Hän opiskeli sekä arkkitehtuuria, että sisustusarkkitehtuuria, mutta keskittyi kuvanveistoon opettajansa Armas Lindgrenin suosituksesta. Hänen uraansa vaikuttivat voimakkaasti Suomen itsenäistyminen ja sitä seuranneet yhteiskunnan muutokset. Gunnar Finne, kuten monet aikalaisensa, reagoi yhteiskunnallisiin muutoksiin järjestäytymällä; hän oli mm. mukana perustamassa Suomen Koristetaiteilijoiden Liittoa Ornamoa vuonna 1911 ja toimi järjestön alkutaipaleella sen puheenjohtajana. Järjestötoiminnan lisäksi Finne opetti nuoria kykyjä Taideteollisuuskeskuskoulussa ja Teknillisessä korkeakoulussa.
Gunnar Finne suunnitteli itse työtilansa Arkadiankatu 14:n kiinteistön kivijalkaan. Vaatimattomaksi ja suorapuheiseksi mieheksi luonnehdittu Finne oli työssään uuden etsijä ja kokeilija. Häntä työllistivät etenkin patsaat, sankarimuistomerkit ja erilaiset julki- ja sisätilojen reliefit. Töistä merkittävimpinä pidetään Topeliuksen Taru ja Totuus –muistomerkkiä Esplanadin puistossa ja Eduskuntatalon rakennusornamentiikkaa.
Yhteystiedot
Linkit
