Aukioloajat

AUKIOLOAJAT

MAANANTAI-TORSTAI 17-23 (Keittiö ottaa viimeiset tilaukset klo 20.30)

PERJANTAI-LAUANTAI 16-23 (Keittiö ottaa viimeiset tilaukset klo 21)

 

JUHANNUS

SULJETTU 21.-24.6

 

 

 

 

Menu&
viinit

Menu

ALKURUUAT

Purjokeittoa ja fermentoitua perunaa 13,5

Grillattua salaattia, leipäkastiketta ja anjovis-kapris-salsaa 13,5

Siikaa, raparperiponzua ja avomaankurkkua 14

Härkätartar, karhunlaukkamajoneesia ja retiisiä 16/+2

PÄÄRUUAT

Kaalia, siiliorakasta ja rakuunavaahtoa 28

Nokkosvohvelia, karhunlaukka-kotijuustoa  ja hunajanaurista 27

Uunikuhaa ja sitruunarisottoa  32

Poron kylkirullaa, grillattua kaalia ja punaviinikastiketta  36/+6

 

Välijuusto +6

 

JÄLKIRUUAT

Raparperisorbettia, haudutettua raparperia ja lehtitaikinakierre 13

Valkosuklaamoussea, matcha madeleine ja vadelmaa 14

Lakritsi crème brûlée  14

Juustot 16

VAPAAVALINTAINEN 3 RUOKALAJIN MENU 52€

VIINIT MENULLE 38€

 

Menumme vaihtuu noin kahden kuukauden välein

Leipään käytämme Malmgårdin luomujauhoja

Tällä hetkellä käytämme kasviksia Majvikin tilalta ja Ahlbergin puutarhasta

Kananmunat ovat Mäntymäen luomutilalta.

Poro on kasvanut Paistunturin erämaassa

 

Käytämme vain kotimaista kalaa ja lihaa.

Viinit

Kuohuviinit

Josep Ventosa
- Cava Brut Premium 10,9/65

Domaine des Ronces
- Crémant du Jura 2020 80

Samppanjat


Champagne R.H. Coutier
- Grand Cru Cuvée Tradition 16/100

Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier
- Premier Cru Grande Réserve 150

Champagne Egly-Ouriet
- Les Prémices Brut Premier Cru 160

Champagne Billecart-Salmon
- Billecart-Salmon Brut Rosé 170

Champagne Roses De Jeanne
- VV/R21 220

Champagne Ulysse Collin
- Les Pierrières Blanc de Blancs (Base 2017) 250
- Les Maillons Blanc de Noir (Base 2018) 250

Champagne Jacques Lassaigne
- Blanc de Blancs Millésime 2014 300
- Blanc de Noirs 2018 350

Valkoviinit

Ranska


Sancerre Blanc 2021 12,6/79
- Bernard Fleuriet et Fils, Loire

Les Cassagnes 2022 80
- Château de la Nerthe, Côtes du Rhône

Château Puygueraud 2016 85
- Nicolas Thienpont, Bordeaux

Saumur Blanc 2021 95
- Domaine Guiberteau, Loire

Saksa

Riesling 2022 11/69
- Johanninger, Rheinhessen

Riesling Nikolauslese 2021 89
- Karl Hailde, Württemberg

Chardonnay Trocken – Asselheim 2020 90
- Matthias Gaul, Pfalz

Itävalta

Grüner Veltliner Klostersatz 2021 97
- F.X. Pichler, Wachau

Italia

Müller Thurgau 2021 85
- Fazio, Sicilia

Punaviinit

Ranska

Château des Tours - Brouilly 2022 74
- Domaine des Tours, Beaujolais

Château Lamarsalle 2019 12/75
- Maison Blanche, Bordeaux

Bourgogne Rouge 2021 90
- Clotilde Davenne, Bourgogne

Saumur Rouge 2020 97
- Domaine Guiberteau, Loire

Châteauneuf-Du-Pape 2021 120
- Domaine Raymon Usseglia, Vallée du Rhône

Italia

Langhe Nebbiolo 2021 11/69
- Alessandro Rivetto, Piemonte

Teroldego 2022 84
- Foradori, Trentino-Alto Adige

Rosso Di Montalcino 2021 88
- La Magia, Toscana

Barolo Cannubi Boschis 2014 160
- Virna Borgogno, Piemonte

Espanja

Malcaracter 2021 11,5/72
- Bodegas Malcaracter, Ribera del Duero

Saksa

Ein Schluck Vom Himmel 2020 55
- Johanninger, Rheinhessen

Rose / Oranssi

Vino Śupkáč 2021 60
- Śroner & Sütö, Slovakia

Le Roi Soleil 2023 10/59
- France, Côtes-de-Provence

Kellariviinit

Ranska - Valkoviinit

ALSACE
Domaine Zind Humbrecht
- Clos Windsbuhl Gewurtztraminer 2012 110

BOURGOGNE
Domaine de la Bongran
- Viré-Cléssé 2019 95

Domaine de Villaine
- Raclot Rully 1er Cru 2019 160

Domaine Vincent Dauvissat
- Chablis 1er Cru – La Forest 2018 185

Domaine Jean-Baptiste Boudier
- Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous-Frétille 2021 200

Domaine des Comtes Lafon
- Meursault – Clos de la Barre 2019 200

Domaine François Raveneau
- Chablis Grand Cru – Valmur 2016 320

RHÔNE
Delas Frères vins
- Condrieu Clos Boucher 2018 150

Domaine Jamet
- Condrieu Vernillon 2018 160

Domaine Jean-Louis Chave
- Hermitage Blanc 2009 280

Saksa - Valkoviinit

Wittmann
- Chardonnay Réserve Trocken 2021 150
- Riesling Aulerde GG 2021 160

Salwey
- Oberrotweil Weissburgunder 2020 90
- Steingrubenberg GG 2019 120
- Eichberg Grauburgunder GG 2013 150

Itävalta - Valkoviinit

Andreas Tscheppe
- Blaue Libelle 2020 130
- Salamander 2020 130

Ranska - Punaviinit

Domaine Jean Fournier
- Marsannay, Les Longeroies 2021 150

Domaine Denis Mortet
- Mes Cinq Terroirs 2020 255

Domaine des Comtes Lafon
- Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru 2017 315

BORDEAUX
François et Guillaume Thienpont
- L’Étoile – Lalande de Pomerol 2019 135

RHÔNE

Domaine Jamet
- Côte Rotie 2018 220

Domaine Jean-Louis Chave
- St. Joseph Clos Florentin 2016 185
- Hermitage Rouge 2010 360

Domaine Auguste Clape
- Côtes du Rhône 2020 120
- Cornas 2015 230

Château Rayas
- Domaine des Tours - CDR 2016 120
- Domaine des Tours - Vacqueyras 2012 170
- Château de Fonsalette 2010 245

LOIRE
Bernard Baudry
- Chinon Le Clos Guillot 2019 105

Domaine Guiberteau
- Saumur Les Arboises Monopole Brézé 2017 165

Saksa - Punaviinit

Salwey
- Kirchberg GG Spätburgunder 2019 175

Peter Jacob Kühn
- Hallgartener Spätburgunder 2020 185

Italia - Punaviinit

Dal Forno Romano, Veneto
- Dal Forno Valpolicella Superiore 2014 180

G.B Burlotto, Piemonte
- Barolo Monvigliero 2017 210

Col d'Orcia , Tuscany
- Poggio al Vento Brunello di Montalcino 2013 215

Pöytävaraus

Pöytävaraukset kätevästi TableOnlinen pöytävarauskalenterista maksimissaan 6 hengen seurueille. Yli 6 hengen seurueet sekä yksityistilaisuudet otamme vastaan sähköpostitse

Varaa tästä

Ravintolan tilat

Katutason ravintolasaliin saa neljään pitkään pöytään mahtumaan maksimissaan 42 ruokailijaa.

Alakerran erillistilassa on iso ovaalipöytä [maksimipaikat 10] ja kaksi suorakaidepöytää [maksimipaikat á 6].
Yhteensä alakertaan mahtuu maksimissaan 22 vierasta. Tila on L-kirjaimen muotoinen ja sijoittuu hieman katutason alapuolelle.

Parvi on erillistila pääsalin yhteydessä, hieman katutasoa korkeammalla. Parvella on neljä pöytää ja sinne mahtuu maksimissaan 10 vierasta.

Gunnar Finne

Johan Gunnar Finne (1886–1952) oli tuottelias ja monitaitoinen kuvanveistäjä. Hän opiskeli sekä arkkitehtuuria, että sisustus­arkkitehtuuria, mutta keskittyi kuvanveistoon opettajansa Armas Lindgrenin suosituksesta. Hänen uraansa vaikuttivat voimakkaasti Suomen itsenäistyminen ja sitä seuranneet yhteiskunnan muutok­set. Gunnar Finne, kuten monet aikalaisensa, reagoi yhteiskun­nallisiin muutoksiin järjestäytymällä; hän oli mm. mukana perustamassa Suomen Koristetaiteilijoiden Liittoa Ornamoa vuonna 1911 ja toimi järjestön alkutaipaleella sen puheenjohtajana. Järjestötoiminnan lisäksi Finne opetti nuoria kykyjä Taideteollisuuskeskuskoulussa ja Teknillisessä korkeakoulussa.

Gunnar Finne suunnitteli itse työtilansa Arkadiankatu 14:n kiinteistön kivijalkaan. Vaatimat­tomaksi ja suorapuheiseksi mieheksi luonnehdittu Finne oli työssään uuden etsijä ja kokeilija. Häntä työllistivät etenkin patsaat, sankarimuistomerkit ja erilaiset julki- ja sisätilojen reliefit. Töistä merkittävimpinä pidetään Topeliuksen Taru ja Totuus –muistomerkkiä Esplanadin puistossa ja Eduskuntatalon rakennusorna­mentiikkaa.

Lahjakortti

Voitte ostaa lahjakortteja ravintolaamme lahjakorttikaupastamme. Lahjakortti lähetetään valintasi mukaan joko PDF -muodossa haluamaasi sähköpostiosoitteeseen tai paperille tulostettuna normaalissa postissa.

Työpaikat

Etsimme jatkuvasti uutta keittiöhenkilökuntaa ja saliammattilaisia sekä ravintoloihimme että erilaisiin projekteihin. Lähetä vapaamuotoinen CV osoitteeseen jos kiinnostuit.

Linkit

Ravintola PontusPutte's

Yhteystiedot

Arkadiankatu 14, Helsinki
010 281 8242 (klo 16-23)

 

Tietosuojalauseke
Oiva-raportti